制作時(shí)玫瑰醬是用那種玫瑰花做的，將備好玫瑰醬是用那種玫瑰花做的的玫瑰花瓣輕輕揉搓先取白砂糖量玫瑰醬是用那種玫瑰花做的的12%入缸拌勻，腌制3天，然后繼續(xù)加入白砂糖腌漬以后每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品PS 制作玫瑰醬的玫瑰花不是花店里賣的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花；玫瑰醬 原料鮮玫瑰花500克鹽30克白糖500克 器皿耐熱玻璃瓶或帶蓋的陶瓷罐兒均可 制作1玫瑰花用鹽腌制3天2腌制三天后加入白糖上籠旺火蒸1015分鐘，取出晾涼密封放入冰箱儲存3腌制1個(gè)月后便可使用；花萼后，即可進(jìn)行腌制腌制玫瑰醬的糖用純凈的紅白糖都可以比例按花糖14平陰制玫瑰醬始于明代，清末平陰城內(nèi)“永福樓”“崇華樓”及“增盛和”生產(chǎn)的玫瑰醬除自用制作玫瑰風(fēng)味食品外，已在市場銷售。
第一次回答可獲2分，答案被采納可獲得懸賞分和額外20分獎(jiǎng)新鮮的玫瑰花就可以；瀝干水分，或用廚房用紙擦干2把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用搟面杖輕搗，然后一邊將剩余的花瓣放入，一邊加白糖均勻輕搗，幾分鐘后，花瓣和砂糖就混和成濃香的玫瑰醬玫瑰醬是用那種玫瑰花做的了；玫瑰花醬，是一種普遍醬汁，是將玫瑰的花朵用糖腌漬成的花束須生長發(fā)育充足，瓣厚色濃清潔，采摘花束后，鋪平在蔭涼自然通風(fēng)的房間內(nèi)，常常滾動(dòng)，避免 發(fā)熱霉變，歷經(jīng)1～2天的置放，玫瑰的花托與花朵分離出來，剝除。
玫瑰花醬，用平陰特產(chǎn)的玫瑰制作，一年一季，每年5月中上旬開花平陰玫瑰，除了花大色艷等特點(diǎn)外，更重要的是，它所含有的香葉酸和香茅醇等含量非常高，全世界第一它是世界唯一可以食用的玫瑰，它有機(jī)苯的含量極低超；玫瑰食用1烘干或者陰干做花茶 2做玫瑰醬玫瑰餅一般山東平陰的居多，花最大山東平陰玫瑰干花紫色，略顯黑顏色鮮艷或者粉紅色的是含硫的干花粉紅色做香水的多 同仁堂苦水玫瑰和平陰玫瑰一樣，干花紫色；您好先說說玫瑰醬的做法 1原料選擇選擇花朵鮮艷色澤正常的玫瑰花瓣為原料2腌制先將花瓣白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內(nèi)攪拌均勻，腌漬1天然后將花瓣撈出瀝干，再將剩余30%量的鹽和梅鹵同花瓣一并倒入缸；2玫瑰花用清水沖洗干凈為的是沖去浮土3用剪刀剪掉花萼和花蕊用剪刀在花萼處下剪刀4輕輕剪一下不要完全剪斷，順勢用剪刀掰開，花蕊也連著花萼出來了5看，很完整的花蕊都出來了如果一個(gè)一個(gè)。
是的額，玫瑰花醬是用新鮮的玫瑰花瓣加上糖，或者蜂蜜，發(fā)酵之后做成的但不是所有的玫瑰鮮花瓣都能做玫瑰醬，玫瑰花分食用的，和觀賞用的，需要可食用的玫瑰品種才能做玫瑰醬，常用的品種有法國墨紅；玫瑰醬的做法 1玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店里面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要 2將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干，其實(shí)看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕農(nóng)藥，還是洗了，可是腌漬；而在英文中“Rose”這個(gè)詞泛指玫瑰和月季，我們平時(shí)在花店買來表達(dá)愛慕的那種玫瑰其實(shí)都是月季，也可以叫做“觀賞玫瑰”，而我們用來制作玫瑰醬的是“食用玫瑰”，具體品種有苦水玫瑰平陰玫瑰千葉玫瑰等等。
1準(zhǔn)備玫瑰花，注意必須是食用玫瑰花，不是花店里面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要2將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干用干凈的毛巾和廚房紙巾，將水分盡量吸干 3加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使；那時(shí)就可以拿出來享用啦 小貼士 1整個(gè)配料表用量較大，如果做少量的玫瑰醬，等比例減少即可2整個(gè)揉搓腌制的過程，所有用具要開水消毒，保持無油無水3清洗的玫瑰花瓣要把清洗時(shí)沾上的水晾干再做否則易壞。
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