番薯和甘薯是同一物種，都是甘薯，屬于旋花科屬于薯蕷科薯科植物有哪些的是山藥另外還有一種叫豆薯或涼薯地瓜薯科植物有哪些的，屬于蝶形花科，可生食，播種繁殖。

腳板薯， 番薯的一種常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，除供食用外，還可以制糖和釀酒制酒精。

紫心紅薯不是紫薯，兩者不一樣紫心紅薯屬于番薯科植物，它的表皮多為啡色或紫色，較為短身飽滿，外皮粗糙且有不少坑洞，而最明顯的分辨特征是它紫中帶白的薯肉紫薯屬于甘薯類植物，它的表皮和薯肉均為紫色，與紫。

保護價值蒟蒻薯是研究蒟蒻薯科系統(tǒng)發(fā)育的重要對象根狀莖供藥用保護措施分布區(qū)內(nèi)已建立了西雙版納自然保護區(qū)屏邊大山自然保護區(qū)等，應把蒟蒻薯列入保護對象同時有關植物園等科研單位應引種栽培 藥名蒟蒻。

什么是馬鈴薯 馬鈴薯是茄科的草本植物，其塊莖外皮為淡紅色紫色黃色或者白色，薯肉顏色為黑色青色紫色或者黑紫色，且馬鈴薯的主要產(chǎn)地在我國的甘肅寧夏西南內(nèi)蒙古以及東北地區(qū)，其中西南地區(qū)的產(chǎn)量最多馬鈴薯。

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