1、將鮮花椒洗凈鮮花椒，仔細(xì)清洗鮮花椒，因?yàn)轷r花椒上很容易有蚜蟲，然后將洗好的鮮花椒，放入蒜窩中，加入去掉蒜皮的大蒜，掰成小段的青辣椒，食鹽，用木杵搗成泥，然后盛入小碟中，倒入香油保存即可小貼士如果怕辣，還可以加入一。
2、具體做法如下1第一步，將新鮮的花椒清洗干凈后晾干2第二步，將新鮮花椒放入保鮮袋，加鹽拌均勻3第三步，放入保鮮袋后進(jìn)冰箱冷凍，冷凍1天后腌制完成注意事項(xiàng)1放入保鮮袋的新鮮花椒清洗過后一定要晾干。
3、準(zhǔn)備材料心靈美1只，鮮花椒5克，蒜頭35瓣，紅辣椒2只，芝麻油1茶匙，蘋果醋2茶匙，生抽適量，砂糖1茶匙，鹽適量 1備好材料，蒜頭去衣，辣椒切粒備用2把新鮮花椒洗凈，瀝干水備用3將心靈美連皮切片用鹽。
4、花椒曬干的比較好，新鮮花椒采下來(lái)之后是不能直接用來(lái)做菜的，要經(jīng)過晾曬之后才能夠食用，現(xiàn)在人們都比較喜歡把花椒用陰干的方式弄干，其實(shí)這種方法也是可以的，不過曬干的花椒味道要濃一些，也是比較適合用作中藥的花椒新鮮的。
5、新鮮花椒保存方法用剪刀把花椒老一點(diǎn)的枝干全部給剪掉，將花椒粒給摘選出來(lái)摘選好以后的花椒粒表面雜質(zhì)給洗干凈把花椒表面的水分給完全晾曬干注意晾曬的時(shí)候不要放到太陽(yáng)底下，自然風(fēng)干就可以準(zhǔn)備適量保鮮袋，把準(zhǔn)備。
6、1烹飪的時(shí)候放入花椒可以除去肉的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液的分泌，增加食欲 2將花椒用來(lái)煮水，可以驅(qū)寒暖胃 3煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，然后用棉簽蘸此水后放入牙痛的位置可以及時(shí)止痛 鮮青花椒采摘后的保管 1存放。
7、1鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干2取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開水燙洗消毒，晾干水分3密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中3一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實(shí)一直裝到瓶口4最。
8、花椒在烈日下曝曬，一般經(jīng)5～6小時(shí)就會(huì)開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發(fā)失水后，油胞就不易破裂待顆粒完全爆開后，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子果梗果皮分離，再用篩子風(fēng)車等工具把三者分開，便可得到干凈鮮澤。
9、鮮花椒最好不要直接冷凍把鮮花椒用清水洗一下，沖洗掉鮮花椒表面的浮灰，洗過后就裝進(jìn)小塑料袋中，在塑料袋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)涼開水，把塑料袋口密封好，然后再放進(jìn)冰箱就可以進(jìn)行冷凍鮮花椒了鮮花椒直接冷凍行嗎 花椒原產(chǎn)于。
10、再將密封好的塑料袋放到冰箱冷凍室就可以鮮花椒了，等需要使用的時(shí)候取出來(lái)就可以了，這樣能將青花椒保存很長(zhǎng)一短時(shí)間，還不會(huì)讓其變色鮮花椒保存技巧 首先買回家的花椒，我們要用剪刀把花椒的果柄給剪掉，因?yàn)樵诨ń饭稀?/p>
11、鹽腌鮮花椒的方法用料鮮花椒鹽1鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干2取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開水燙洗消毒，晾干水分3密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中3一層花椒散入一層鹽，鹽撒。
12、鮮花椒可快速過水后保存在冰箱的冷凍層里，具體的方法如下，所需材料食用鹽植物油各少許，清水適量，塑料袋一在鍋內(nèi)清水中加入少許植物油，如菜籽油色拉油花生油均可二再加少許鹽燒沸三倒入新鮮花椒。
13、鹽腌鮮花椒的方法用料鮮花椒鹽一鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干二取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開水燙洗消毒，晾干水分三密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中四一層花椒散入一層鹽。
14、鮮花椒過開水以后可以保存時(shí)間更長(zhǎng)一些如果摘下來(lái)的鮮花椒不做任何處理直接存放，很容易變質(zhì)鮮花椒的保存方法有很多種，把采摘來(lái)的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水，之后存放在冰箱冷凍。
15、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括鮮花椒 200g鹽 適量1第一步把鮮花椒洗凈，晾干2然后把密封瓶用清水洗凈，放一旁備用3把花椒放入瓶子，如下圖所示4瓶?jī)?nèi)撒上準(zhǔn)備好的鹽5密封好放冰箱7天，時(shí)間到后取出。
16、2準(zhǔn)備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口3把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時(shí)再取出來(lái)鮮花椒如何保存不變色。
17、1將花椒清洗一下，放濾網(wǎng)中瀝干水份，一定要晾干再炒，水份較多時(shí)炒的時(shí)間更長(zhǎng)且容易炒糊2煤氣灶開小火，鍋內(nèi)炒至微熱后放入花椒要用小火炒并且要不停動(dòng)翻動(dòng)花椒，否則容易糊掉3將花椒炒干炒焦為止。
18、1新鮮花椒是可以生吃的，既可以泡水，制作涼菜的時(shí)候也是可以放的，但是生吃的味道比較麻，一般人無(wú)法接受2花椒可以除各種肉類的腥氣促進(jìn)唾液分泌，增加食欲使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用服花椒水能去除寄生蟲。
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