1、露地越冬的蔬菜主要有香菜菠菜芹菜和雪里紅等香菜有很強(qiáng)的耐寒能力北方露天越冬蔬菜種類，在零下也能正常的露地栽培北方露天越冬蔬菜種類，菠菜在34攝氏度左右的溫度中都能露地栽培，芹菜在零下57攝氏度仍能存活，露地栽培的雪里紅不需要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)有哪些蔬。
2、冬天北方可以種菠菜香菜蘿卜雪里蕻大蒜甘藍(lán)白菜等耐寒蔬菜1菠菜 菠菜的耐寒性很強(qiáng)，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜不過低溫下幼苗的生長速度很慢，等溫度回升后才。
3、北方冬天露天可以種雪里蕻雪里蕻為十字花科，蕓苔屬的芥菜栽培變種是一種一年生草本植物一般株高為150厘米左右，其幼莖和葉片上長有刺毛，而且，具有辣味在農(nóng)村，雪里蕻被稱為辣菜，其葉片中含有9種維生素，7種礦物質(zhì)。
4、適合冬天在北方室外種植的蔬菜有菠菜芫荽小白菜蒜苗等菠菜Spinacia oleracea L又名波斯菜赤根菜鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形。
5、12月份露天種植的蔬菜有蘿卜卷心菜大白菜香菜韭菜菠菜胡蘿卜芹菜花椰菜油菜等等每個(gè)季節(jié)都有適合自己節(jié)氣種植的蔬菜種類，物以稀為貴適合于每一個(gè)產(chǎn)品類目的市場，轉(zhuǎn)眼到北方露天越冬蔬菜種類了四季中的越冬之際，有些農(nóng)戶忙。
6、北方地區(qū)的冬天露天的話，溫度不會達(dá)到零下的地方，可以種菠菜等耐寒的蔬菜，溫度低于零下，什么蔬菜都不能種植。
7、芫荽小白菜蔥蒜苗等可越冬的蔬菜有永久凍土的如北方露天越冬蔬菜種類我國的東北地區(qū)是不能進(jìn)行大田種植的但現(xiàn)在因?yàn)橛袦厥掖笈铮话愕氖卟硕揪煞N植需要考慮的是種植成本，應(yīng)選擇高附加值的蔬菜品種進(jìn)行栽培種植。
8、冬季在無永久凍土的地方可以種些耐寒的蔬菜如菠菜芫荽小白菜蔥蒜苗等可越冬的蔬菜有永久凍土的如北方露天越冬蔬菜種類我國的東北地區(qū)是不能大田種植的推薦蔬菜，大蔥大蔥品種按其蔥白的長短，有長蔥白和短蔥白之分長。
9、4適合北方種植的蔬菜，都在哪個(gè)月份種1適合北方種植的蔬菜品種十分繁多，像我們一般常見的有油菜空心菜菠菜茄子芹菜茼蒿土豆香菜等等2除此之外，還有蘿卜韭菜冬瓜南瓜絲瓜黃瓜西葫蘆等。
10、立冬后露天可以種生菜蘿卜青梗菜蒜西蘭花等1生菜適應(yīng)性較強(qiáng)，容易栽培，生長期短，采收規(guī)格無嚴(yán)格要求，可分批播種，周年供應(yīng)2蘿卜常見的有紅蘿卜青蘿卜白蘿卜水蘿卜和心里美等蘿卜喜冷涼。
11、冬季蔬菜種類很多，這要看你所處具體位置 云南廣西海南廣東屬于我國冬早菜基地，幾乎全部蔬菜均可以種植 北方利用越冬溫室可以種植的也不少 我最近給南方客戶推薦的就是黑番茄紫色生菜金色西葫蘆水果甜玉米月白。
12、1黃瓜可在春夏秋季種植，南方地區(qū)春黃瓜一般比較多，大部分地區(qū)基本可以種植夏秋黃瓜夏季黃瓜從五月到六月播種購買種子時(shí)，優(yōu)先選擇耐熱性強(qiáng)的品種2豇豆可在39月春夏秋三個(gè)季節(jié)種植，在北方地區(qū)，豇豆。
13、油麥菜品種選擇抗病耐寒的優(yōu)良品種，如四季油麥菜香油麥菜等 不管冬天種植什么蔬菜，首先要在選擇品種上注意盡量選適用性廣耐寒性強(qiáng)的品種，這樣不僅在管理上會省很多力氣，而且在種植時(shí)也會減少很多沒必要的麻煩 問題八冬。
14、露天的話，菠菜可越冬，還有蘆筍可多年生也可越冬薺菜之類的野菜型菜也可溫室大棚，基本上所有蔬菜都可以。
15、白菜白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上白菜營養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食生食鹽腌醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價(jià)值食用注意 烹。
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