雞被狗咬了還能吃嗎

雞是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的家禽之一，而狗和雞同屬于動(dòng)物界的肉食動(dòng)物。如果雞被狗咬了，那么這只雞還能否安全地食用呢？下面我們來一起探討一下。

被咬的部位有關(guān)系

首先，要看到雞被狗咬的具體部位。如果是在腿或者腳上被咬了，那么這只雞就不能再食用了。因?yàn)楣返目谇焕锍３Ｓ屑?xì)菌和寄生蟲，容易讓受傷的部位感染，并且不易徹底清潔干凈。

時(shí)間也很重要

其次，要看看受傷后過去的時(shí)間。如果是剛剛發(fā)生受傷，那么這只雞還沒有發(fā)生腐壞和變質(zhì)現(xiàn)象，可以將其宰殺后處理掉血水，然后清潔干凈即可。但是如果已經(jīng)過去很長時(shí)間了，那么這只雞就應(yīng)該舍棄不再食用了，因?yàn)榭赡芤呀?jīng)發(fā)生了腐壞、變質(zhì)等現(xiàn)象。

要進(jìn)行嚴(yán)格的處理

最后，無論受傷部位和時(shí)間如何，若想食用這只雞，就必須對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的處理。首先要將其宰殺并處理掉血水，然后用清水或者鹽水進(jìn)行多次清洗。接著可以用熱水或者焯水的方式進(jìn)行消毒，并且在烹飪時(shí)也要注意火候和時(shí)間。

總結(jié)

在日常生活中，如果雞被狗咬了，我們應(yīng)該根據(jù)具體情況來判斷是否能夠繼續(xù)食用。如果受傷部位是腿或者腳上，那么這只雞不能再食用；如果時(shí)間過去不久，并且進(jìn)行了嚴(yán)格的處理，那么還是可以繼續(xù)食用的。

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