我們都知道木頭會(huì)腐爛，而沉香是油脂與木質(zhì)的結(jié)合，是不是也會(huì)隨著時(shí)間的流逝而腐爛呢？答案是不會(huì)的。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，沉香是一種寄生于喬木的真菌組織。它是沉香木類樹(shù)木在受到昆蟲(chóng)咬傷、細(xì)菌侵蝕、雷擊或人為砍伐等傷害時(shí)，會(huì)分泌樹(shù)脂抗體以彌補(bǔ)創(chuàng)口，而創(chuàng)口部被一種黃綠墨耳真菌所感染，這種真菌為了在樹(shù)體中生存而做逆境代謝，其菌絲體分泌一種酶，樹(shù)本身的抗體類物質(zhì)在真菌及酶的作用下形成具有復(fù)雜的揮發(fā)性藥用成分的油脂香結(jié)，其當(dāng)中的木質(zhì)結(jié)構(gòu)在這個(gè)過(guò)程中已經(jīng)逐漸腐爛了，留下來(lái)的是富含油脂的沉香，所以說(shuō)成熟的沉香是不會(huì)腐爛的了，從被開(kāi)采出來(lái)的那一刻，它就脫離了原本結(jié)香的環(huán)境，從活物化為死物，結(jié)香也就結(jié)束了，不會(huì)再發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化。
沉香不會(huì)腐爛，也不意味著就可以隨意保存，因?yàn)楸４娌患岩矔?huì)導(dǎo)致沉香的品質(zhì)和香氣大打折扣。
首先沉香應(yīng)該保存在陰涼干燥的地方，溫度控制在18-21攝氏度左右，防止油脂加速揮發(fā)，壽命縮短；其次不同種類的沉香應(yīng)該獨(dú)立存放，防止香味混雜；還要注意避免與化學(xué)物質(zhì)接觸，如香水、化妝品，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使沉香香味變淡。至于儲(chǔ)藏時(shí)間是沒(méi)有要求的。對(duì)于儲(chǔ)藏的時(shí)間是沒(méi)有要求的，時(shí)間越久的沉香香韻就會(huì)越好。
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