盤的核桃蛤蟆頭盤是一座歷史悠久的古城,位于湖南省岳陽市境內(nèi)。這里有著許多美食,其中最具特色的就是盤的核桃蛤蟆頭。據(jù)傳說,盤的核桃蛤蟆頭起源于清朝時期。當(dāng)時,有一位名叫陳老板的熟食鋪老板,在偶然間發(fā)現(xiàn)用新鮮大閘蟹和核桃一起炒制后口感十分美妙。他便將這種做法傳授給了當(dāng)?shù)鼐用?,并逐漸形成了盤的核桃蛤蟆頭這道特色菜。盤的核桃蛤蟆頭選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的新鮮大閘蟹和優(yōu)質(zhì)核桃仁為主要原料。將大閘蟹去殼、洗凈后用油煎至金黃色;再加入精選核桃仁、姜、香菜等調(diào)料拌炒而成。此時,整個菜肴散發(fā)出濃郁香氣,讓人垂涎欲滴。盤的核桃蛤蟆頭融合...
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